Sokáig
úgy gondoltuk, a mesterséges édesítőszerekkel kalóriát takarítunk meg, tehát
megelőzhetjük velük az elhízást.
Egy legújabb kísérlet szerint tévedtünk.
A helyes étkezésről, az ételekről millió jó tanács jelenik meg a neten, újságokban. Ilyen-olyan zöldségek, gyümölcsök, csodadiéták, egész őszintén, már torkig vagyok ezekkel.
Ez gyakran előfordul. A joghurt dátumát nem is nézem, kábé emlékezni szoktam, mikor vettem, azt csak akkor nem eszem meg, ha gyanús a szaga, az íze vagy a kinézete. De ez nagyjából évente egyszer fordul elő. Úgyhogy megesik, hogy napokkal, hetekkel azelőtti dátumú joghurtot eszem.
A helyes táplálkozás nem csak annyiból áll, hogy megfelelő ennivalót veszünk magunkhoz. Testünk biológiai óráját is tisztelnünk kell. Ha a megfelelő táplálékot esszük a megfelelő időben, az olyan, mint mikor jól felöltözünk a téli hidegben.
Mert rengeteg olyan anyagot tartalmaz, amely elengedhetetlen a szervezetünk számára. Az életet mentő infúzió is sóoldat. A sóban található nátrium minden testfolyadékban megtalálható, és a sejtek közötti kommunikáció nem létezhetne nélküle.
1941-ben fedezték fel ezt a vízben oldódó B9-vitamint. Szervezetünk nem tudja előállítani, ezért kizárólag az élelmiszerekből jutunk hozzá. A folsav a sejtosztódásban és a vérképzésben játszik fontos szerepet.